みなさんこんにちは、品質管理部です。 本日はしじみの原料状況についてお話いたします。 今年の1月頃に、昨年の10月時点での宍道湖のしじみの推定資源量が前年比で35％減であったとメディアにて取り上げられました。記事には小型 … “5月27日（月）” の続きを読む

みなさんこんにちは、品質管理部です。 先週末は天候も崩れ、肌寒い状況でした。 日中と夜間での寒暖差も激しい為、体調を崩しやすい季節となっております。 弊社では毎朝従業員の体調チェックと、毎週衛生管理についての教育を実施し … “5月20日（月）” の続きを読む

皆様はこんにちは！ 今日の出雲市は、雨が降っています☔朝、家を出るときは降ってなかったので、大丈夫かなーと思って空を見てみたら、めちゃくちゃ暗い（黒い）雲がせまってきておりましたので、これは降るなと思っていたら、案の定降 … “雨☔” の続きを読む

みなさんこんにちは、品質管理部です。 気温も上がってきて、食中毒リスクも高い時期になってまいりました。 これから梅雨時期にかけては、食品も傷みやすく保管にも注意が必要となります。 保管する食品に対しての適切な保管と、調理 … “5月13日（月）” の続きを読む

皆様こんにちは！ 暖かい日が続いてるなーと思っていましたが、昨日今日とかなり気温が低く、長袖に逆戻りです。 なんか変な天気ですねー。。 体調崩されないように、十分に注意してください😊

皆様こんにちは！ なんだか蒸し暑い日になっております。朝から暴風も吹いており、しじみ漁に出られている方は大変だったと思います。いつもありがとうございます。 フロンティアもさつまいもの植付をはじめておりますが、風の影響大丈 … “素麺🥵” の続きを読む

みなさんこんにちは、品質管理部です。 GW最終日となりましたが、みなさまはどうお過ごしでしたでしょうか？ 連休明けには事故や怪我、業務ミスが起きやすいです。 原因は連休中にしっかりと休息できず疲れが出てしまう場合や、気分 … “5月6日（月）” の続きを読む

皆様こんにちは！ 今日の出雲市は、めずらしく晴天です。でも少し肌寒いような気がします🥶 (株)コクヨーフロンティアでは、さつまいもの苗植えも順調に進んでおり、秋の収穫が楽しみです🍠 弊社では、さつまいもを干し芋に加工して … “モグラ⁉” の続きを読む

皆様こんにちは！ 今日は少し肌寒いです。。こうなると服装がなかなか難しいですよね😥 この前までは半袖で大丈夫だったのですが、今日は半袖だと多分風邪ひきます🤧 さて、4月末よりゴールデンウィークに突入しました。島根県を訪れ … “GW🙌” の続きを読む