会社名	有限会社　コクヨー
所在地	〒６９９－０５０２ 島根県出雲市斐川町荘原１２５５
代表	代表取締役 原　克洋
連絡先	TEL (0853)72-3160 FAX (0853)72-9455
E-mail	shijimichan@kokuyo-suisan.jp
創立	昭和５０年１月
資本金	３００万円
社員数	２２名
設備	敷地面積 ４，０００㎡ 建物面積 ２，５００㎡ 冷凍冷蔵庫 ４００ｔ 自動計量機 ３基 自動計量包装機 ３基 オートパッカー ３基 自動包装機 ３基 自動シュリンク包装機 ２基 自動真空包装機 １基 金属探知検出機 ３基 Ｘ線異物選別機 １基 加圧加熱殺菌装置 １基 固定オーブン ２基 蒸気釜 ２基 冷風乾燥庫 １基 熟成乾燥庫 １基
事業目的	主として農水産物及び生鮮食料品及び冷凍食料品の販売
決算期	毎年１回　５月末日
取引銀行	山陰合同銀行　荘原支店 商工中金　松江支店
商標登録	登録第４２６５３０１号　『宍道湖育ちのしじみちゃん』 登録第５８８７２８５号　『MADE　IN　JAPANマーク』
関連会社	農地所有適格法人　株式会社コクヨーフロンティア

島根県出雲市斐川町荘原は宍道湖の西岸に位置する簸川平野の中にあります。有限会社コクヨー（旧コクヨー水産）は昭和５０年の創立以来、全国的にも有名な宍道湖のしじみをお客様にご提供してまいりました。

宍道湖は海水と真水も交じり合う「汽水湖」として知られ、その環境から大変質の良いしじみが獲れます。しじみにはオルニチンという成分が含まれており、肝臓をサポートする効果があることが知られています。オルニチンにはアルコールの分解を助ける働きがあり、二日酔いの予防・改善や肝機能を向上させてくれます。また、しじみに含まれるオルニチンには肌の細胞分裂を活発にするとされ、肌の代謝が高まることで、シミやシワの改善、髪の毛や爪の成長促進、腸や血液など体内の免疫系の強化などの効果があると言われています。

コクヨーは宍道湖でその日獲れた新鮮なしじみを、独自の冷凍技術と厳重な衛生管理のもとで冷凍し、皆様の食卓にお届けしています。しじみは冷凍することでその細胞が壊され、生のしじみよりその旨みがより引き出されるのです。

全国の皆様へ宍道湖のおいしいしじみを召し上がっていただけるよう、コクヨーは日々努力してまいります。

この度コクヨーでは、宍道湖産しじみや島根県産のさつまいもに着目し、独自の商品を開発致しました。しじみで培った冷凍技術やしじみの加工技術により、新商品のラインナップが出揃いました。コクヨーの新たな出発点として更なる企業努力をしてまいります。宜しくお願い申し上げます。