みなさんこんにちは、品質管理部です。

GWもあけ休漁となっていたしじみ漁も昨日より再開しております。

気温も上がりしじみも土中から出てきている為、水揚げされるしじみの状態もさらに良くなってきております。

弊社では季節に応じてしじみの砂抜きの時間を調整しております。

砂抜きの終わったしじみは社内にて食味検査を行います。砂の残りもなく産卵前で身の肥えた美味しいしじみが出来上がっております。

機会がございましたら、是非一度弊社商品をお試しくださいませ。