みなさん、こんにちは。

先日漁師さんから聞いたお話ですが、最近宍道湖に

藻が増えてきているそうです。

藻が増えるとしじみの漁獲量も減ってしまい、さらに

風味も独特な風味に変わってしまうことがあります。

ですが漁師さんたちが宍道湖の清掃を行って下さっているので、

現在弊社で入荷したしじみにそういった変化は見られません。

旬時期になり美味しくなったしじみを皆様にお届けできるよう

従業員一同細心の注意を払い、検臭・検食・製造を行っております。

機会がございましたら、ぜひ一度弊社商品をご利用くださいませ。